VANAF DE WEG

Pizzeria's met houtoven weg uit New York: nieuw voorstel zorgt voor controverse

New York neemt enorme stappen om de milieuvervuiling in de stad terug te dringen. De recente bosbranden in Noord-Amerika hebben de lucht in de Big Apple zwaar belast en nu hebben de lokale autoriteiten serieuze maatregelen in gedachten om de vervuiling terug te dringen. Een wetsvoorstel van het ministerie van Milieubescherming zou restaurants verplichten om hun CO2-voetafdruk met 75 procent te verminderen, en dit zou indirect ook gevolgen hebben voor de historische pizzeria's in New York met hout- of houtskoolovens.

Zoals de "New York Post" opmerkt, zou de emissiereductie van invloed zijn op alle restauranthouders die vóór 2016 zulke ovens hebben geïnstalleerd, maar het zou in ieder geval een vernietigende klap zijn voor de categorie, die niet alleen duizenden dollars zou moeten uitgeven aan nieuwe filtersystemen of het vervangen van ovens, maar ook een product zou krijgen dat totaal anders smaakt.

De woordvoerder van het milieudepartement, Ted Timbers, spreekt van een verstandige maatregel in het belang van de volksgezondheid, maar er zijn talrijke protesten van de beroepsorganisaties die hun werk en hun product willen verdedigen.

Freepik
Pizzeria's met houtovens dreigen te verdwijnen uit New York City
New York neemt enorme stappen om de milieuvervuiling in de stad terug te dringen. De recente bosbranden in Noord-Amerika hebben de lucht in de Big Apple zwaar belast en nu hebben de lokale autoriteiten serieuze maatregelen in gedachten om de vervuiling terug te dringen. Een wetsvoorstel van het ministerie van Milieubescherming zou restaurants verplichten om hun CO2-voetafdruk met 75 procent te verminderen, en dit zou indirect gevolgen hebben voor de historische pizzeria's in New York met hout- of kolenovens.
Freepik
Pizzeria's met houtovens dreigen te verdwijnen uit New York City
Zoals de "New York Post" opmerkt, zou de emissiereductie gevolgen hebben voor alle restauranthouders die vóór 2016 ovens van dit type hebben geïnstalleerd, maar het zou in ieder geval een vernietigende klap zijn voor de categorie die niet alleen duizenden dollars zou moeten uitgeven aan nieuwe filtersystemen of het vervangen van ovens, maar ook een product zou krijgen dat totaal anders smaakt.
Freepik
Pizzeria's met houtovens dreigen te verdwijnen uit New York City
De woordvoerder van het milieudepartement, Ted Timbers, spreekt van een verstandige maatregel in het belang van de volksgezondheid, maar er zijn talloze protesten van brancheorganisaties die hun banen en hun product willen verdedigen. "Alle New Yorkers verdienen het om gezonde lucht in te ademen, en hout- en kolenkachels behoren tot de grootste veroorzakers van schadelijke verontreinigende stoffen in buurten met een slechte luchtkwaliteit. Deze regel met gezond verstand, die is ontwikkeld in samenwerking met restaurants en milieugroeperingen, vereist een professionele beoordeling van de haalbaarheid van het installeren van emissiecontroles," aldus de voorzitter.
Freepik
Pizzeria's met houtovens dreigen te verdwijnen uit New York City
Het stadsbestuur heeft het over minder dan 100 pizzeria's in totaal die door de maatregel worden getroffen, maar een anonieme bron meldde dat er nog steeds wordt onderhandeld met ambtenaren van het departement over de vraag of pizzeria's die op kolen en hout worden gestookt van het mandaat worden vrijgesteld.
Freepik
Pizzeria's met houtovens dreigen te verdwijnen uit New York City
Multimiljardair en filantroop Elon Musk kwam ook tussenbeide op Twitter en betoogde de nutteloosheid van de maatregel. "Het is volslagen onzin," zei de miljardair-ondernemer, "en het zal geen enkel verschil maken voor de klimaatverandering.
01/01/1970
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.